Menu - Festtage

OSTERN

"gebrannte" Cannellini Bohnen / knuspriges toskanisches Brot  / frischer Oregano mit schwarzem Pfeffer 

           Hühnchenpaté / Bruschette mit Nüssen und Pistazien / Delizia vom Castello               

Risotto mit Spargelspitzen / Pecorino di Fossa / knuspriger Speck 

Tortelli mit Peposo / Schmelzkartoffel / frischer Majoran

Lammkarree im frischen Kräuterteig / Artischockenherzen und Topinambur in Minze gebraten

Schafsricotta Creme  / Salat mit kandierten Orangen und Erdbeeren / Rosmarinblumen  

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