Wohnen im Schloss

Ivano und Cornelia übertragen unseren Gästen ihre große Leidenschaft für diese einzigartige Umgebung und mit Hilfe des professionellen Personals, das alle Regeln einer perfekten und freundlichen Bedienung kennt, garantieren sie einen unvergesslichen Aufenthalt.Die ausgezeichnete Lage zwischen Florenz und Siena ist ideal für Ausflüge in der ganzene Toskana.

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Willkommen auf Castello di Gabbiano

“…seine beeindruckende Präsenz ist das Zeugnis einer vergangenen Zeit, voller Magie und Abenteuer.”

Ihre Erfahrung im Herzen des Chianti Classico

Die Aktivitäten im Castello di Gabbiano

Am Gabbiano
um die wahre Toskana erleben...

“Ein Ort, der allen Interessen entspricht: Entspannung und Natur, Tourismus, Kunst und Kultur, Önogastronomie, Sport…”

Entdecken Sie die Aktivitäten

ico relais Weinkurse

Ein Treffen, um vom Chianti zu erzählen: Das Territorium, die Geschichte, die Tradition, der Wein, den Unterschied zwischen Chianti und Chianti Classico zu erkennen...

ico relais Wine Tours

Ein Treffen, um den Chianti zu erzählen: Das Anbaugebiet, die Geschichte, die Tradition, den Wein, den Unterschied zwischen Chianti und Chianti Classico zu erkennen. Das Treffen beginnt mit der Besichtigung der antiken Weinkeller des Schlosses und endet mit dem Kosten des Chianti Classico.

ico relais Geschehen

Ein exklusiver Kontext und die Professionalität unseres Mitarbeiterstabes garantieren die Einzigartigkeit von jeden Ereigni....

ico relais Kunst

Das Schloss, das schon im 16. Jahrhundert einen beliebten Ort der Inspiration für Michelangelo darstellte, zieht auch heute noch zahlreiche Künstler an, die hier aufgrund der Schlichtheit seiner weiten und essenziellen Räumlichkeiten...

ico relais Kochkurse

All diejenigen, die zum eigenen Vergnügen daran interessiert sind, ihre eigene Kochfähigkeiten festzustellen und vielleicht sogar dem Chef ein paar...

ico relais In der Toskana...

Die Sonne hinter der Ponte Vecchio, dem imposanten Dom von Brunelleschi, den Bronzetüren des Baptisteriums, das Original des Dante Alighieri italienische Sprache, und noch viel mehr, die Florenz ein Charme, unvergessliche Stadt voller Kunst-und Kulturwunder zu machen.

“Botrite sì botrite no!”

“Un vino che vorrebbe la benedizione della botrite, muffa nobile che non ogni anno arriverà. Abbiamo reputato di poter imbottigliare come prima annata proprio il 2011, che di botrite proprio non ne ha vista l’ombra, perché a noi è sembrato un vino comunque interessante! Un vino non da interpretare necessariamente come vino da dessert, bensì proposto in modo più intrigante come vino da accompagnare a sapori di buona sapidità e gran carattere (che non mancano nella tradizione Toscana)"

Vitigno
100% Traminer

Vinificazione
Solo 3 ore di macerazione sulle buccie. La fermentazione alcolica è durata 20 giorni ad una temperatura controllata di 15°C. No fermentazione malolattica.

 

 

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