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BELLEZZA Chianti Classico DOCG

“Ein Wein mit einer toskanischen Seele, mit einem modernen Aspekt vorgestellt.”




bellezza tr-webWeinrebensorte
100% Sangiovese.

Weinherstellung
Die gleiche Aufmerksamkeit und Pflege, die die Trauben auf dem Weinberg empfangen, setzen in den Weinkellern bei der Kelterung und dem Abbeeren fort. Täglich wird die Situation während der Gärung und dem folgenden malolaktischen Gärungsprozess überwacht, die in den neuen Barriques aus neuer französischer Steineiche auftreten.

Der Wein hat nun seine Reifung in einen Zeitraum von 14-16 Monaten erreicht, in kleinen Tonneaux mit einer niedrigen Kapazität (500 l) und in Barriques (225 l) aus französischer Steineiche beim ersten und zweiten Durchgang, was dem Wein Weichheit verleiht und das typischen Aroma dieser Traube betont.

Eine lange Verfeinerung und Alterung in der Flasche schließt die Reifung des Weines mit der Betonung seiner reichhaltigen, tertiären Aromafülle ab.
Links


Galerie

 

Castello di Gabbiano
Via di Gabbiano, 22 50024
Mercatale Val di Pesa (Firenze) Italy
Tel. 055.821053 Fax 055.8218082
Web: www.castellogabbiano.it
E-mail: accommodations@castellogabbiano.it

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