Chianti DOCG

Weinrebensorte
90% Sangiovese und 10% einheimischen Reben mit roten Beeren.

Weinherstellung
Eine vollkommen natürliche Weinherstellung aus autochthonen Weinrebensorten lässt diesen Wein entstehen. Der alkoholischen Gärung folgt auf natürliche Weise die Malolaktik in Stahlbecken. Nur kurze Zeit reift der Wein vor der Abfüllung in Flaschen, ohne im Holz zu ruhen: Auf dieser Weise behält der Wein all seine charakteristischen Eigenschaften und drückt die organoleptischen Eigenarten der Trauben und eine große Frische aus.

Es handelt sich hier im einen angenehmen, jungen Wein, der nicht alt werden will und in den ersten zwei Jahren seines Lebens zu trinken ist.

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