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Rosé

“Ein Wein, der nicht zu der Tradition dieser Region gehört.”

Aus dem Willen des Unternehmens mit der Absicht entstanden, die Vielseitigkeit des Sangiovese, eine der am meisten angebauten Rebsorten, zu entdecken und zu offenbaren, zeigt dieser Wein die Fähigkeit von Gabbiano die Grenzen der eigenen Geschichte hinaus zu überschreiten.

Rose Can_screwcup

Weinrebensorte
70% Sangiovese  30% Merlot

Weinherstellung
Durch eine kurze Mazeration auf den Schalen der Trauben (ca. 24 Stunden) und eine langsame, lange, alkoholische Gärung mit einer niedrigen Temperatur von ca.
14 ° – 15 ° C entstanden.
Der Wein führt keine malolaktische Gärung durch. Nach einer kurzen Reifung des Weines in Stahlbecken, etwa zwei Monate lang, wird der Wein in Flaschen abgefüllt.

Links
 

Castello di Gabbiano
Via di Gabbiano, 22 50024
Mercatale Val di Pesa (Firenze) Italy
Tel. 055.821053 Fax 055.8218082
Web: www.castellogabbiano.it
E-mail: accommodations@castellogabbiano.it

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