Traminer Vendemmia Tardiva

“Botrite sì botrite no!”

“Un vino che vorrebbe la benedizione della botrite, muffa nobile che non ogni anno arriverà. Abbiamo reputato di poter imbottigliare come prima annata proprio il 2011, che di botrite proprio non ne ha vista l’ombra, perché a noi è sembrato un vino comunque interessante! Un vino non da interpretare necessariamente come vino da dessert, bensì proposto in modo più intrigante come vino da accompagnare a sapori di buona sapidità e gran carattere (che non mancano nella tradizione Toscana)"