Leçon de cuisine individuelle

Les leçons de cuisine sont tenues par notre chef Paolo Nucera dans la cuisine du restaurant « le Cavaliere ». Les leçons sont programmées à la demande et peuvent être adaptées à Vos désirs personnels.

Paolo vous enseignera à préparer des plats typiques toscans, les pâtes faites maison, vous apprendrez à pétrir et étendre la pâte, à la remplir avec une farce naturelle toscane selon les saisons. Les plats de viande pourront être le carré de porc (typique morceau maigre de cochon), le Peposo de l’Impruneta (veau braisé au poivre) ou une cuisse de Lapin farcie.

Vous goûterez ensuite ces plats, accompagnés d’une bouteille de vin du Château de Gabbiano, dans une des accueillantes salles du restaurant ou, si le temps le permet, sur la magnifique terrasse verdoyante !

Les leçons sont faites en Italien ou en Anglais

mais elles peuvent aussi être organisées en Français et en Allemand.

Le coût d’une leçon, repas et vin compris, est de 110.00 € par personne ;

Un stage de 3 jours coûte  280.00 € par personne.