Les vignobles du château, complètement rénovés – les plus vieux remontent à 1996, s’entortillent sur la terre argileuse, calcaire et riche de cailloux du domaine.
C’est l’union entre la terre et le cépage qui fait la différence : chaque cépage a ses propres caractéristiques, ses propres exigences et des réponses différentes, les connaître et savoir les prévoir est très important. Avec le Sangiovese, qui recouvre la plus grande surface des vignobles du château, cette expérience est indispensable !
Les analyses du terrain, le choix des porte-greffes, la sélection des clones, ainsi que la limitation de la production et une gestion attentive et consciente de la vigne pendant tout son cycle productif, permettent d’obtenir un raisin sain et une maturation homogène : la qualité du raisin est le cœur d’un bon vin..
Légende
1 – Route départementale
2 – Carpineto
3 – Bosconi
4 – Gabbiano
5 – Carpineto
6 – Poggio alle Merle
7 – Château N/E
8 – Cipressi
9 – Casanova
10 – Vicchiaccio
11 – Spina
12 – Château S/E
13 – Cave
14 – Leccione
15 – Macereto
16 – Brodini
17 – Mocarello
Copyright | Privacy | Credits
