Vigneti

I vigneti del castello, completamente rinnovati – i più vecchi risalgono al 1996, si snodano sulla terra argillosa, calcarea e ricca di sassi della tenuta.

E’ il connubio tra la terra e il vitigno a fare la differenza: ogni vitigno ha le proprie caratteristiche, le proprie esigenze e risposte differenti, conoscerle e saperle prevedere è molto importante. Con il Sangiovese, che ricopre la più vasta area dei vigneti del castello, questa esperienza è indispensabile!

Le analisi del terreno, la scelta dei porta-innesti e la selezione dei cloni, così come il contenimento della produzione e un’attenta e consapevole gestione della vite durante tutto il suo ciclo produttivo, permettono di ottenere uva sana e una maturazione omogenea: la qualità dell’uva è il cuore di un buon vino.

Legenda

1 – Provinciale
2 – Carpineto
3 – Bosconi
4 – Gabbiano
5 – Carpineto
6 – Poggio alle Merle
7 – Castello N/E
8 – Cipressi
9 – Casanova
10 – Vicchiaccio
11 – Spina
12 – Castello S/E
13 – Cantina
14 – Leccione
15 – Macereto
16 – Brodini
17 – Mocarello