Castello di Gabbiano

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Harvest in progress

In spite of the difficult vintage (a late spring frost, hot and dry summer…) some excellence is coming to the cellar!We are picking up the second choice (first quality) Sangiovese grapes,  it will then be the turn of Cabernet Sauvignon to  complete the harvest.In the oldest vineyards the Sangiovese - so delicate, sensitive, capricious but resolute - has unsheathed its defenses and has brilliantly recovered even under stress.It will tell us about this vintage too. What an extraordinary grape!The fermentations take...

Tout le monde l’aime!

[caption id="attachment_56863" align="alignleft" width="300"] RISERVA CHIANTI CLASSICO docg CASTELLO di GABBIANO[/caption]Un vino che trova tutti d'accordo!All agree on this wine!Tous se accordent sur ce vin!Alle einig sind über diesen Wein!...

CHIANTI CLASSICO RISERVA 2012 PREMIATO PLATINO

Critics Challange International Wine&Spirits  riconosce il Chianti Classico Riserva 2012 castello di gabbiano MIGLIOR CHIANTI e lo premia PLATINO!E noi lasciamo la parola a Robert Whitley,  il cui punteggio per questo vino è 95:"This winery was one of the first to embrace the renaissance in quality that lifted the Chianti region to world-class levels a few decades back. Over the past 20 years Gabbiano’s wines have improved steadily, delivering a combination of elegance, purity and value at the same time....

THE PRESENT AS A FUNCTION OF THE FUTURE

[caption id="attachment_56705" align="alignleft" width="172"] ISO14001 CERTIFICATE OF CONFORMITY[/caption]Working with absolute respect for our land and the environment means to ensure sustainable production in the future.Castello di Gabbiano, is a company with a century-old history, we want to ensure this estate and its land an equally important future.On May 29, 2017, Castello di Gabbiano received ‘ISO 14001 Certificate of Conformity’, the voluntary standard most used internationally for the implementation of an Environmental Management System. This document has a very important meaning...

Dimanche 7 Mai, « Acqua » chez Castello di Gabbiano

... mais nous espérons qu'il ne pleut pas!«ACQUA"(eau) est le titre de l'exposition d'art  de Andrea Mattiello, qui ouvre dimanche chez Castello di Gabbiano, le 7 mai à 17:00.L'artiste sera présent.Ses œuvres sont nées et expriment la puissance universelle de l'eau, dans sa légèreté, sa force, sa capacité à réfléchir, fendre, de soutènement, embrasse, nourrir, et la capacité de l'homme à plonger, flotteur, regarder à travers, réfléchi , puiser de l'énergie ...Avec l'accompagnement musical de « La Dame et la Licorne»....

Chianti Classico Marathon 2017

[caption id="attachment_56558" align="alignleft" width="276"] 2017 chianti classico marathon: gli itinerari[/caption]Une promenade dans le magnifique paysage du Chianti ClassicoDimanche 7 mai, les itinéraires du Chianti Classico Marathon à travers les vignobles du Castello di Gabbiano!...

2017 Vinitaly

[caption id="attachment_56512" align="alignleft" width="300"] Castello di gabbiano at Vinitaly 2017[/caption]...

Colorino - Le Selezioni di Castello di Gabbiano

COLORINO

Elle est née la première étiquette du nouveau projet du château:  Colorino.  Le project comporte une sélection de vins mono-cépages produits avec des raisins de la propriété. Le projet comprendra uniquement les variétés qui ne jouent pas déjà un rôle majeur dans la production de vins de premier plan du château. Les petites productions et seulement dans les années où le raisin est exprimée au mieux.Le Colorino est une ancienne variété de raisin, qui a toujours joué un rôle d'accompagnement...

Concerning Environment

[caption id="attachment_56473" align="alignleft" width="300"] environmental management system[/caption]Today language is more and more based on acronyms and abbreviations (in future it could be a school subject, as a foreign language), often it seems to discuss extraterrestrial matters, we are talking about something very simple instead.For example, here we daily mention ISO, SGA, VIVA, and not referring to any ‘futuristic’ project.  ...

2017 CHIANTI CLASSICO COLLECTION

2017 CHIANTI CLASSICO COLLECTION

The DATE is Monday, February 13th 2017The LOCATION is  Stazione Leopolda - FlorenceThe EVENT is  the Preview Tasting of the 2016 vintage, and the new vintages of Chianti Classico wines upcoming on the market (over 180 producers)The PROMISE by Castello di Gabbiano is : v2016 preview –  2015 Chianti Classico,  2013 Riserva (and 2014 preview),  2013 Gran SelezioneLa DATA è Lunedì 13 Febbraio 2017Il LUOGO è  Firenze, la Stazione LeopoldaL’EVENTO è la presentazione in Anteprima dell’annata 2016 e delle nuove annate in arrivo sul mercato...

the second edition of Wine&Siena event

WINE&SIENA

Notre premier rendez-vous de l'année 2017: 21 et 22 Janvier, WINE&SIENA . L'événement, organisé par Gourmet International, aura lieu à certains endroits exclusifs de Siena.  Les vins Castello di Gabbiano seront à la prestigieuse salle de la Rocca Salimbeni, le siège historique de la banque Monte dei Paschi. Nous vous attendons, ne manquez pas l'occasion!...

An awarding year…

[caption id="attachment_56317" align="alignleft" width="300"] Castello di Gabbiano wines awarded by[/caption][caption id="attachment_56321" align="alignleft" width="300"] Castello di Gabbiano listed by Chateaux Hotel Collection[/caption]...

Joyeux Noël!

[caption id="attachment_56324" align="alignleft" width="300"] Buon Natale da Castello di Gabbiano[/caption]Buon Natale! A tutti.Merry Christmas! All.Joyeux Noël! À toute le monde.Feliz Navidad. En absoluto.Frohe Weihnachten! An allen.Feliz Natal! A todos....

Logo Chianti Classico

The Chianti Classico

Condividiamo un articolo ben fatto sul Chianti Classico: l’autrice è Jane Lopes. Abbiamo apprezzato la conoscenza, la comprensione, la lucidità e la capacità di comunicare la realtà della nostra denominazione!  Eccolo: "Reconsidering Chianti Classico"We share a very well done article about Chianti Classico: the author is Jane Lopes. We appreciated the knowledge, understanding, clarity and the ability to communicate the reality of our name! Read it: "Reconsidering Chianti Classico"#chianticlassico...

extravirgin olives oil DOP Chianti Classico Castello di Gabbiano

La nouvelle huile

Hommes au travail parmi les oliviers et chez la presse d'oliveNous avons commencé la récolte des olives après la mi-Octobre. Il est pas encore terminée parce que les pluies ont forcé à interrompre quelques jours. Le concasseur est actif 24 heures, nous ne laissons pas passer 8 heures entre la récolte et pressage.L'huile de cette année est très agréable au goût, l'élégance et l'équilibre; intense, mais légèrement plus doux l'année dernière. Nous sommes heureux!...

vendemmia sangiovese

C’è fermento nell’aria!

Una annata decisamente asciutta, ma grazie alle riserva d’acqua accumulate durante l’inverno e la primavera assai piovosi ( a fine giugno avevamo già avuto 600mm di pioggia – la media annuale è di 800mm), e grazie a temperature mai eccessivamente elevate, nonché le buone escursioni termiche durante la notte, l’uva è in ottime condizioni, sana e bella. Sebbene un po’ scarsa. Settembre, inoltre, ha portato qualche pioggia, mai violenta, seguita da bellissime giornate di sole, calde e ventilate. Ottimo per...

2012 Riserva awarded by EXPOVINA

[caption id="attachment_56160" align="alignleft" width="300"] Castello di Gabbiano 2012 Riserva Chianti Classico awarded by EXPOVINA[/caption]...

Chianti Classico Riserva Castello di Gabbiano

[caption id="attachment_56059" align="alignleft" width="300"] Chianti classico Riserva Castello di Gabbiano[/caption][caption id="attachment_56060" align="alignleft" width="300"] chianti classico Riserva Castello di Gabbiano in bottiglia da 0,75l, 1,5L, 3L, 5L[/caption]...

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