Pinot Grigio

Valdadige

D.O.C.

Part of “Cavaliere d’Oro” wines collection – a selection of wine from the very best winemaking regions across Italy – this is a small D.O.C. that lies in a valley shaped by glaciers and crossed by the Adige River in the pristine northern Italian Alps. The vines here enjoy a cool climate, the wines from here have bright acidity and vein of minerality from the stone soils.

Vine

Pinot Grigio 100%

Winemaking

To preserve the fresh, bright character of Pinot Grigio the wine goes direct to press and is fermented cool in stainless steel.  Specific yeasts are used to highlight Pinot Grigio character.

A beautiful straw-yellow color. Come to nose an impressive fruity bouquet. On palate it is medium bodied with a lean mineral-edge and plenty of vibrancy, which is backed by fresh apple, melon, citrus and tropical fruit on the finish.

BOOK

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