Traminer

Vendemmia Tardiva

TRAMINER VENDEMMIA TARDIVA
“BOTRYTIS OUI OU NON?!”

C’est un vin qui devrait recevoir la bénédiction de la botrytis, la fameuse pourriture noble qui certaines années se présente sur les grains et d’autres pas. Pour sa première mise en bouteille, nous avons choisi l’année 2011, qui n’a pourtant pas eu de botrytis, mais qui nous a semblé donner un vin particulièrement intéressant ! Un vin qui ne doit pas forcément être interprété comme un vin de dessert, mais comme un vin intrigant capable d’accompagner des saveurs ayant une certaine sapidité et un grand caractère (et ils ne manquent pas dans la tradition Toscane).

FICHE TECHNIQUEBoutique de Vins

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