Novembre 2015

14 Novembre 2015

Aperitiviamoci!

Il Divino Dì E’ il nome dell’iniziativa dell'enoteca Gallo Nero, all'interno del MCF (Mercato Centrale Firenze), che prevede una serie di aperitivi, il Giovedì sera, dalle 18:00 alle 20:00, con la presenza di produttori di Chianti Classico. Bella l'idea, bello il nome, bella la location e comodo l'orario. Quindi, vi diamo un primo appuntamento GIOVEDì 19 NOVEMBRE, dalle 18:00 alle 20:00, all’Enoteca Gallo Nero presso l’MCF. Vi aspettiamo! Il Divino Dì In English “The diVine day”, it is the name (a pun based on Italian...

10 Novembre 2015

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FRANGITURA

La sera quando ormai è buio le luci del frantoio sono ancora accese. Il nostro frantoio sta lavorando intensamente: le olive arrivano due volte al giorno, fine mattinata e sera, non si ferma fino a che tutte le olive della giornata sono state lavorate, è importante che la frangitura avvenga il più rapidamente possibile dopo la raccolta per garantire la più alta qualità dell’olio. E quest’anno l’olio è di alta qualità: ricco di profumi, ha un bellissimo colore ed è molto...

7 Novembre 2015

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RACCOLTA OLIVE

E' il momento di raccogliere le olive. Ha il sapore vagamente di rivincita l'entusiasmo con cui affrontiamo questa raccolta, avere dovuto rinunciare a produrre l'olio, lo scorso anno, non è stato facile da digerire! Quest'anno le aspettative sono alte, le olive sono belle, gli ulivi sono contenti, noi anche...

5 Novembre 2015

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Festa di Vendemmia al castello

La consueta Festa di Vendemmia di Gabbiano Una lunga, impegnativa e molto soddisfacente stagione di ospitalità, ricca di ospiti ed eventi. Una dura vendemmia, a causa delle condizioni meteo ballerine, ma che ha portato in cantina uva eccellente. Poi, come consuetudine, la “Festa di Vendemmia” al castello, a cui il team completo partecipa ogni anno, con i relativi familiari. Una festa speciale, come sempre! ...

True tuscan life

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RACCOLTA OLIVE

Festa di Vendemmia al castello