febbraio 2016

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Il Cavaliere al Montrachet

Si conclude oggi il soggiorno dello chef Francesco Berardinelli presso il collega, amico, de Le Montrachet. Per tre giorni dalle cucine del Montrachet sono usciti piatti dai profumi e i sapori più tradizionali Toscani, accompagnati naturalmente da Chianti Classico Castello di Gabbiano. Non ci resta che attendere che l'amico Luc Fiolé, chef del Montrachet, venga a trovare Francesco, a Il Cavaliere ...

Il Cavaliere a Montrachet

Profumo di Toscana al Montrachet : dal 24 al 26 Febbraio 2016 lo Chef Francesco Berardinelli del Cavaliere di Castello di Gabbiano, lavorerà a quattro mani con lo Chef stellato Luc Fiolé, nelle cucine del ristorante Le Montrachet. I clienti del Montrachet avranno occasione di gustare un menù autenticamente Toscano, accompagnato dalle etichette Castello di Gabbiano. Le ricette di Francesco esprimono il suo amore per la Toscana e per il cibo di qualità: quei sapori freschi e puliti che elevano...

CHIANTI CLASSICO COLLECTION 2016

Quest'anno il Chianti Classico Collection non è solo l’evento di presentazione in anteprima delle nuove annate, ma anche l’apertura della celebrazione dei 300 anni di storia di questo vino. Un appuntamento a cui non si può mancare! The 2016 Chianti Classico Collection is not only the new vintages preview event, but also the opening of the celebration of a 300 year history wine. An appointment that you cannot miss! 2016 Chianti Classico Collection est non seulement l'événement de présentation des nouveaux millésimes,...

Il WineKiller parla….

Online le note degustative di Luca Gardini sui Chianti Classico! Consigliamo la lettura dell’articolo poiché traccia, rapido e chiaro, il profilo della denominazione: storia, area di produzione, punti essenziali del disciplinare. Luca Gardini pubblica la sua selezione di Chianti Classico DOCG annata, in cui figura Castello di Gabbiano 2013, con punteggio 92 : "Questo Sangiovese non è una performance da solista, ma quasi. Un anno di affinamento in legno di diverse capacità e acciaio inox. Aromi complessi di frutti rossi, tanta fragola, spezie dolci,...

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