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Pasqua Easter Ostern Pascua Pâques

[gallery size="full" ids="58232,58236,58228"] Castello di Gabbiano Chianti Classico 2019 Easter greetings Castello di Gabbiano Chianti Classico wines wish everyone a Happy Easter with true Love, Harmony and Beauty! A suon di Chianti Classico Castello di Gabbiano  augura a tutti una Buona Pasqua di vero Amore, Armonia e Bellezza!...

Castello di Gabbiano @ Vinitaly

Appuntamento al Vinitaly: 7 -10 Aprile 2019

[caption id="attachment_58176" align="alignleft" width="300"] 2019 Vinitaly April 7/10[/caption] Eccoci in partenza per Verona:  il Vinitaly aprirà i battenti Domenica 7 Aprile!   Vi aspettiamo al Pad. 9 Stand D11, con...

Riapertura Il Cavaliere, 28 Marzo

Nuova stagione, nuova cucina, nuove energie, nuove risorse:  Mercoledì 28 Marzo riapre Il Cavaliere. Aperto a  Pasqua, Domenica 1 Aprile e Lunedì 2 Aprile (rimarrà chiuso Martedì 3 Aprile) Ma vi ricordiamo che in seguito rispetterà la consueta chiusura, il Lunedì , e il pranzo di Martedì. ...

CONSAPEVOLEZZA_ OBBIETTIVO ZERO DANNI

SICUREZZA SUL LAVORO

[caption id="attachment_57372" align="alignleft" width="300"] DESTINATION ZERO HARMMINDFULLNESS[/caption] La sicurezza sul lavoro è una delle priorità di Castello di Gabbiano così come lo è per il gruppo TWE  di cui la cantina è parte. Esiste un protocollo, applicato in tutte le cantine che fanno parte del gruppo, il cui obbiettivo è la massima sicurezza : “Zero Incidenti”. Il protocollo si basa sulla Consapevolezza del lavoratore. C’è un grado di consapevolezza(coscienza) del pericolo che aiuta a preservarsi dagli incidenti, lavorare al di sotto di questo...

2017 Chianti Classico Marathon

Due passi nel meraviglioso paesaggio del Chianti Classico Domenica 7 Maggio, gli itinerari della Chianti Classico Marathon percorrono i vigneti di Castello di Gabbiano! [caption id="attachment_56558" align="alignleft" width="276"] 2017 chianti classico marathon: gli itinerari[/caption]...

vendemmia sangiovese

C’è fermento nell’aria!

Una annata decisamente asciutta, ma grazie alle riserva d’acqua accumulate durante l’inverno e la primavera assai piovosi ( a fine giugno avevamo già avuto 600mm di pioggia – la media annuale è di 800mm), e grazie a temperature mai eccessivamente elevate, nonché le buone escursioni termiche durante la notte, l’uva è in ottime condizioni, sana e bella. Sebbene un po’ scarsa. Settembre, inoltre, ha portato qualche pioggia, mai violenta, seguita da bellissime giornate di sole, calde e ventilate. Ottimo per...

sangiovese invaiatura

Previsioni vendemmia 2016

castello di gabbiano vineyards , july 29th [caption id="attachment_56077" align="alignleft" width="225"] Castello di Gabbiano : l'invaiatura del sangiovese è già iniziata[/caption] Vendemmia 2016: una chiacchierata con l’agronomo Prologo: interroghiamo Francesco Caselli, agronomo responsabile dei quasi 150ha di vigneti dell’azienda. Nota: MAI, soprattutto in un’annata promettente, domandare previsioni sulla qualità dell’annata ad un viticoltore di Sangiovese, in Toscana, dove la vendemmia si inizia a fine Settembre, mese in cui il clima è imprevedibile e la pioggia un rischio mai abbastanza remoto e il sangiovese...

degustazione in cantina

Gita al Castello di Gabbiano

  Visitare Castello di Gabbiano Un'Escursione in un posto meraviglioso o una Visita cantina? Il Tour di un castello del XII secolo e i suoi sotterranei o una Degustazione di vini? Una formazione sul vino o un Pic-nic nel giardino di un castello?  Anche tutto! Visiting Castello di Gabbiano An Excursion to a wonderful place or a Winery Visit? A Tour in a XII century Castle and its underground vaults or  a Wine Tasting? A Wine Education or a Pic-nic in the garden of...

screw cap for Chainti DOCG wine

TAPPO A VITE!

Tappo sughero o tappo a vite?  Non c’è discussione, per i più tradizionalisti il tappo a vite è difficile da accettare, soprattutto su un vino rosso.  Una lezione di apertura ci arriva dal Consorzio del Vino Chianti, che ammette, già dalla vendemmia 2014,  il tappo a vite. Il tappo a vite di  nuova generazione è, a tutti gli effetti,  una garanzia di protezione e perfetta conservazione per un vino giovane e fresco come il Chianti !   Ma non tutti i...

concerto delle fisarmoniche del cherubini a castello di gabbiano domenica 19 giugno

Le fisarmoniche del Cherubini al castello

Domenica 19 Giugno, alle ore 18:30, le fisarmoniche del Conservatorio Cherubini di Firenze si esibiranno in un bellissimo concerto nel giardino del castello(leggi il programma).  Seguirà aperitivo. Per informazioni:  castellogabbiano@castellogabbiano.it Ricordiamo, a chi volesse proseguire con un dopo concerto a Il Cavaliere, di prenotare al 0558218423 | 3346429535...

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