Dark Knight
I.G.T. Toscana
“Un dinamico, moderno e intrepido cavaliere di Toscana! ”
La ricca complessità del cabernet sauvignon, la gentilezza del merlot e il carattere del sangiovese: un vino che rispetta e conquista tutti i palati.
Condizioni Annata
Un’annata insolita, con uno sviluppo regolare della vite e una fioritura eccellente favorita dal clima caldo e secco. L’estate è stata segnata da caldo intenso e siccità, accelerando la maturazione. Ad agosto, violenti temporali con grandine hanno colpito duramente la maggior parte dei vigneti. Nonostante le difficoltà, la gestione attenta e la resilienza della vite hanno garantito una qualità da buona a ottima nei vigneti risparmiati.
Nonostante le rese molto basse in tutta Italia, la vendemmia 2021 ha offerto uve sane e ben equilibrate, grazie alla loro capacità di resistere agli estremi climatici. In Toscana, la gelata di aprile e la siccità estiva hanno ridotto ulteriormente la quantità, soprattutto nelle vigne giovani. Tuttavia, le condizioni ideali di settembre hanno permesso una vendemmia tardiva di Sangiovese dai vigneti più vecchi: poca quantità, ma qualità sorprendente, con complessità ed eleganza superiori alle aspettative.
La qualità è stata in parte compromessa dalle piogge di fine settembre e ottobre. Quest’anno la posizione e l’esposizione di ogni vigneto hanno fatto la differenza: uve eleganti e fresche, prive di densità tannica in alcuni vigneti – uve molto buone con eccellente carattere e speziatura, alte gradazioni ma anche buona mineralità nei vigneti antistanti. Quantità molto scarsa. Qualità mediamente buona.
Ottima annata. uve molto equilibrate, sane, perfettamente mature, in ogni vigneto della proprietà – in zone diverse, per altitudini, esposizione e microclima, la qualità è stata uniforme. Abbiamo avuto punte di eccellenza incredibile, la struttura delle uve ci ha permesso anche lunghissime macerazioni, e quindi ci aspettiamo vini rossi che si esprimeranno bene anche nel lungo periodo, il sangiovese ha dato grandi risultati.
