Chianti Classico

D.O.C.G.

“Questo vino, dal sapore pieno ed equilibrato, è testimone franco del proprio territorio e di un’antica tradizione.”

Vitigno

90% Sangiovese 5%Colorino 5% altri vitigni a bacca rossa

Vinificazione

Vinificato secondo i processi di fermentazione più tradizionali del chianti classico, sulle bucce, in vasche a temperatura controllata di 28°C. La fermentazione malolattica si svolge naturalmente.
Il vino viene imbottigliato dopo 10 mesi di invecchiamento in una combinazione di botti di rovere francese tradizionale di varie dimensioni, barriques e vasche di cemento per fornirci una gamma diversificata di sapori e consistenze con cui lavorare la nostra miscela finale.
Il vino offre al naso aromi di bacche viola e rosse. Al palato ha sapori di ciliegia rossa, note di pepe bianco e noce moscata e il carattere sapido classico del Sangiovese. Ha tannini solidi e acidità brillante.

BOOK

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