Prosecco

Brut

D.O.C.

Dalla selezione di vini “Cavaliere d’Oro”, delle più rinomate aree vitivinicole d’Italia, un Prosecco Brut, per tradizione un classico vino da brindisi. Il Prosecco DOC viene prodotto in Veneto.

Vitigni

Glera 100%

Vinificazione

La vinificazione è in bianco con pressatura soffice, aggiunta di lieviti selezionati e fermentazione a temperatura controllata. Il vino fermo è conservato in serbatoi di acciaio inox termocontrollati alla temperatura di 8°C fino alla fase di presa di spuma . La rifermentazione, che produrrà nel vino le carattestiche bollicine, avviene in autoclave a temperatura di 18° per circa 30 giorni.
Il vino è fatto in stile Brut. Note floreali fragranti sviluppano un aroma gradevolmente dolce con mango maturo e note di miele. Al palato questo vino ha un basso livello di acidità e offre una forte essenza di frutti tropicali sul finale lungo e goloso che chiama un altro sorso. Un vino di medio corpo con bollicine schiumose.

BOOK

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