Terre Siciliane

I.G.T.

Dalla selezione di vini “Cavaliere d’Oro”, delle più rinomate aree vitivinicole d’Italia, un tradizionale Nero d’Avola, audace rappresentante della Sicilia, in uvaggio con varietà internazionali.

Vitigni

Nero D’Avola 50% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 20%

Vinificazione

Le uve Nero D’avola e Cabernet Sauvignon vengono raccolte a mano in piccole cassette e in parte fatte appassire all’aria per poi essere vinificate. Le uve non appassite vengono raccolte a mano e vinificate separatamente. Prima della fermentazione malolattica l’uvaggio viene assemblato e riposa per 8-12 mesi in fusti di rovere francese.
Note di fichi canditi e frutta matura al naso. Scuro e meditabondo, questo vino è ricco e opulento, con note di prugna e amarena in perfetto equilibrio di rotondità e persistenza in questo vino corposo.

BOOK

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