Vinsanto del Chianti Classico

D.O.C.

Vitigni: 60% trebbiano 30% malvasia 10% sangiovese

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Vino caratteristico ottenuto, secondo il metodo tradizionale toscano, da uve malvasia del chianti essiccate per cinque mesi per ottenere la massima concentrazione di zuccheri, quindi pressate.
Il mosto viene lasciato riposare per 24 ore e poi messo in caratelli, riempiti per tre quarti, ove invecchia per 4 anni. Si esaltano particolarmente la fragranza ed i profumi.
E’ un vino eccellente accompagnato a tutti i tipi di dolci e biscotti.
Ottimo l’abbinamento con i cantuccini toscani, con biscotti farciti al cioccolato e torte con panna.
Temperatura di servizio consigliata: 14°-16°c

BOOK

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