6 Novembre 2020
Primi assaggi Olio nuovo
Dal frantoio del castello le prime considerazioni sulla frangitura di quest’anno: dal punto di vista quantitativo un’annata molto soddisfacente, quindi tante olive, purtroppo la resa è bassa(sotto l’11%), ma la qualità dell’olio è molto buona! L’olio 2020, a livello organolettico, risulta molto caratteristico, ricco di aromi e sapore, con la tipica nota amara del nostro olio.Presto in bottiglia!
