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CASTELLO DI GABBIANO

True tuscan life

Castello di Gabbiano | Via di Gabbiano, 22 50024 |Mercatale Val di Pesa (Firenze) Italy Tel. 055.821053 Fax 055.8218082 | E-mail: castellogabbiano@castellogabbiano.it PIVA 12926500153 PRIVACY POLICY - COOKIE POLICY - ACCESSO AI DATI
 

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2 Luglio 2021
in Senza categoria

“Il Cavaliere” ti offre quello che ti è mancato per tanto tempo…

Nel cuore del Chianti, “Il Cavaliere” è il nome del ristorante della tenuta Castello di Gabbiano ospitato in un casale ristrutturato situato in una posizione molto suggestiva, in cima alla collina, domina la proprietà. Qui potrete gustare un pasto sano e gustoso in un'atmosfera accogliente, all'aperto in un ambiente fresco e tranquillo. La cucina del nostro chef si basa su piatti della tradizione Toscana, creati rigorosamente con ingredienti freschi e con mano leggera. Un bicchiere di buon vino Chianti Classico non può che

23 Settembre 2020
in Senza categoria

Vendemmia 2020: seconda puntata

(…leggi prima puntata: qui) Siamo arrivati quasi a fine Settembre, il clima è stato favorevole, permettendo di raggiungere una maturazione piena, nella maggior parte dei nostri vigneti. Le uve Merlot e Colorino sono raccolte, abbiamo iniziato a raccogliere anche le uve  Sangiovese nei vigneti più giovani, quella parte di uve che ci garantiranno la freschezza che sempre desideriamo trovare nei nostri vini. E’ arrivata un po’ di acqua, ma non dannosa, le uve sono belle e perfettamente sane, possiamo attendere ancora

26 Giugno 2020
in Senza categoria

Le visite a Castello di Gabbiano di nuovo aperte!

Da Venerdì 3 Luglio il nostro staff ospitalità potrà di nuovo accogliere i visitatori, che potranno non solo accedere all’enoteca per i loro acquisti, ma potranno anche godere di visite e degustazioni. Il nostri operatori sono formati per poter assicurare ai clienti le condizioni di sicurezza. Le degustazioni avranno luogo all’aperto.  E’ possibile scegliere la formula di visita più gradita e prenotarsi con un solo click dal nostro sito. Vi aspettiamo a godere di nuovo insieme un sorso di vita!

3 Aprile 2020
in News

I nostri vini raccontano qualità: Decanter conferma

I riconoscimenti che i nostri vini ricevono continuano a confermarlo, c’è qualità! Oggi è Decanter a confermarlo. Questa è la nostra gratificazione e una garanzia importante per i nostri clienti. Questi vini sono frutto di una produzione vitivinicola che si avvale di esperienza antica e conoscenza e tecnologie moderne, sono tesimoni di una denominazione, il Chianti Classico, che ha una storia ultracentenaria, e si è evoluta e migliorata continuamente, perchè il potenziale della nostra terra è immenso ed è nelle nostre mani.

18 Aprile 2019
in Senza categoria

Pasqua Easter Ostern Pascua Pâques

Castello di Gabbiano Chianti Classico 2019 Easter greetings Castello di Gabbiano Chianti Classico wines wish everyone a Happy Easter with true Love, Harmony and Beauty! A suon di Chianti Classico Castello di Gabbiano  augura a tutti una Buona Pasqua di vero Amore, Armonia e Bellezza!

Logo Chianti Classico
28 Novembre 2016
in News

Il Chianti Classico

Condividiamo un articolo ben fatto sul Chianti Classico: l’autrice è Jane Lopes. Abbiamo apprezzato la conoscenza, la comprensione, la lucidità e la capacità di comunicare la realtà della nostra denominazione!  Eccolo: "Reconsidering Chianti Classico"   #chianticlassico

vendemmia sangiovese
28 Settembre 2016
in News, Senza categoria

C’è fermento nell’aria!

Una annata decisamente asciutta, ma grazie alle riserva d’acqua accumulate durante l’inverno e la primavera assai piovosi ( a fine giugno avevamo già avuto 600mm di pioggia – la media annuale è di 800mm), e grazie a temperature mai eccessivamente elevate, nonché le buone escursioni termiche durante la notte, l’uva è in ottime condizioni, sana e bella. Sebbene un po’ scarsa. Settembre, inoltre, ha portato qualche pioggia, mai violenta, seguita da bellissime giornate di sole, calde e ventilate. Ottimo per

sangiovese invaiatura
2 Agosto 2016
in News, Senza categoria

Previsioni vendemmia 2016

castello di gabbiano vineyards , july 29th Vendemmia 2016: una chiacchierata con l’agronomo Prologo: interroghiamo Francesco Caselli, agronomo responsabile dei quasi 150ha di vigneti dell’azienda. Nota: MAI, soprattutto in un’annata promettente, domandare previsioni sulla qualità dell’annata ad un viticoltore di Sangiovese, in Toscana, dove la vendemmia si inizia a fine Settembre, mese in cui il clima è imprevedibile e la pioggia un rischio mai abbastanza remoto e il sangiovese è delicato come una donna sull’orlo di una crisi di nervi.    

chianti classico in bottiglia da 0,375L
13 Luglio 2016
in News

Chianti Classico in taglia Small

Poco…ma buono! Oggi come tanti anni fa, il Chianti Classico Castello di Gabbiano in bottiglie da 0,375L .  La bottiglia da 375ml, fuori produzione da tanti anni (sostanzialmente per motivi di costi), è di nuovo in produzione e  sarà disponibile sul mercato Europeo. Eccolo, insieme ad alcuni suoi predecessori.

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