8 Ottobre 2020
Vendemmia 2020 : aggiornamenti dalla vigna
(…leggi puntate precedenti: qui) La raccolta procede. Abbiamo raccolto circa 5000 ql di uva su 100 ettari - rese basse(meno di 45 ql/ettaro) che hanno confermato la nostra PREVISIONE - rimangono circa 50 ettari tra sangiovese, cabernet e petit verdot. Abbiamo iniziato a raccogliere le uve sangiovesi migliori per il nostro Chianti Classico Riserva: grande SODDISFAZIONE, i sangiovesi sono ancora sani e belli, nonostante le ripetute piogge. La PREOCCUPAZIONE ora è piuttosto rappresentata dai terreni intrisi d’acqua, in alcuni non potremo utilizzare le