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Vendemmia 2020: il periodo è intenso

[caption id="attachment_62322" align="alignleft" width="300"] Roverella wood casks by Carmignani for Castello di Gabbiano[/caption] (…leggi seconda puntata qui) In vigna continua la raccolta delle uve, a singhiozzo per via delle pioggie improvvise, ma siamo tranquilli, le uve più delicate sono già raccolte e quelle ancora sulle piante godono di ottima salute. In cantina le fermentazioni sono partite e procedono sotto il vigile sguardo degli enologi. Intanto, nella cantina di invecchiamento i nostri cantinieri sono alle prese con le consegne dei legni nuovi,...

CASTELLO DI GABBIANO partner in LIFE GREEN GRAPES project

“Nuovi protocolli per la difesa della vite con tecniche agronomiche” Castello di Gabbiano vanta una storia secolare, desideriamo garantire a questa realtà e al territorio che l’accoglie un futuro altrettanto duraturo. Per questo motivo la sostenibilità della nostra produzione è il fondamento della nostra politica aziendale. Tra le diverse scelte intraprese a questo scopo, abbiamo sposato il progetto LIFE GREEN GRAPES. LIFE GREEN GRAPES mira a mettere a punto protocolli di difesa della vite in vivaio e in vigneto per la produzione di uva...

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