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Castello di Gabbiano 2018 Cabernet Franc: il riconoscimento di Luca Maroni

Non è solo poesia quando Luca Maroni dice: “Il vino è piacevole quando il suo gusto richiama in modo vero (consistente, equilibrato, integro) quello del frutto da cui è ottenuto” e, ancora “La fruttosità del vino è direttamente proporzionale alla consistenza, all’equilibrio, all’integrità del suo gusto” Non è solo matematica quando Luca Maroni calcola: Indice di Qualità/Piacevolezza/Fruttosità = Consistenza + Equilibrio + Integrità IQ/P/F = C + E + I Non era solo una promessa la nostra quando annunciavamo il suo arrivo: 2018 CABERNET

Viaggiare: la suggestione della fantasia, l’emozione della realtà

Il viaggiatore non si ferma mai. In questo momento, in cui viaggiare non è possibile, si affida alla propria fantasia, alle letture, alla visione di bellissimi documentari e servizi disponibili in TV e online. Un modo di “autotrasportarsi” in giro per il mondo, poco costoso, non pone limiti di tempo o distanza. Tutto il mondo diventa accessibile. Si scoprono mete forse mai considerate, qualcuna lontanissima dal luogo in cui viviamo, qualcuna proprio vicino a casa. Andy McNeill & Todd Bludworth for

Vendemmia 2020 : le parole dell’enologo

(…leggi puntate precedenti: qui)  Sono sempre le ultimissime settimane della stagione di maturazione delle uve a determinare la qualità finale dell’annata.  Infatti, l’annata 2020 qualitativamente non è stata facile, sebbene le premesse fossero ottime fino a 3 settimane prima della raccolta. Con l’arrivo delle piogge sulla fine di Settembre ed inizio Ottobre tutto si è complicato. Avendo un’ampia estensione di vigneti, ogni anno riscontriamo espressioni diverse nei nostri vigneti di SANGIOVESE: quest’anno più che mai l’ubicazione e l’esposizione di ogni vigneto hanno

La fortuna di vivere in uno dei paesi più belli del nostro pianeta: l’Italia

La Terra, un pianeta meraviglioso. Oggi questa pandemia, che ha viaggiato in tutto il mondo,  costringe tutti a fermarci, sospendere ogni attività, chiuderci nelle nostre case, limitarci nei nostri spostamenti. Ma sappiamo che, con l’impegno di tutti, la fermeremo e con il grande impegno della scienza la vinceremo. Il futuro più prossimo ci vedrà godere un po’ più libertà, potremo iniziare a uscire con le dovute precauzioni, muoverci un po’, programmare qualche breve spostamento, qualche gita. E allora ci renderemo