Tappo sughero o tappo a vite? Non c’è discussione, per i più tradizionalisti il tappo a vite è difficile da accettare, soprattutto su un vino rosso. Una lezione di apertura ci arriva dal Consorzio del Vino Chianti, che ammette, già dalla vendemmia 2014, il tappo a vite. Il tappo a vite di nuova generazione è, a tutti gli effetti, una garanzia di protezione e perfetta conservazione per un vino giovane e fresco come il Chianti ! Ma non tutti i mercati sono pronti ad accogliere questa evoluzione, il vino Chianti Gabbiano, proposto anche con tappo a vite, è stato accolto con grande apprezzamento dal mercato Canadese.
Cork or screw cap? There is no question, the screw cap is hard to accept by conservatives, especially on a red wine. A lesson in open-mindedness is given by Chianti Consortium, who admits the screw cap, already the harvest 2014. The new generation screw caps are, in every respect, a guarantee of protection and perfect preservation for a young and fresh wine like Chianti DOCG! But not all markets are ready to accept this evolution, the Gabbiano Chianti wine, also proposed with screw cap, it was received with much appreciation from the Canadian market.
